Marmeladen & Eingemachtes

Stachelbeer-Kiwi-Mango-Konfitüre

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  • Bis zu 30 Min.
  • 8 - 10 Gläser à 200 ml
  • Einfach

Heimische Stachelbeere trifft auf exotische Mango und Kiwi – zum Glück! Diese Konfitüre ist ein einmalig fruchtiger Frühstücksgenuss, der so richtig nach Urlaub schmeckt.

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Verwendetes Produkt für dieses Rezept:

So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/5

Stachelbeeren waschen und putzen. Kiwis und Mango schälen. Insgesamt 1 kg Früchte abwiegen und gut zerkleinern oder pürieren.

Schritt 2/5

Früchte mit Diamant Gelierzucker 1:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.

Schritt 3/5

Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Schritt 4/5

Konfitüre sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.

Schritt 5/5

Tipp: Rühren Sie am Ende der Kochzeit einen Schuss Blue Curacao unter! ?

Zutaten

200 g Mango (vorbereitet gewogen)
400 g Kiwis (geschält gewogen)
400 g Stachelbeeren (geputzt gewogen)
1 kg Diamant Gelierzucker 1:1

Tags:

Geschenk

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400 g Kiwis (geschält gewogen)
400 g Stachelbeeren (geputzt gewogen)
1 kg Diamant Gelierzucker 1:1
So Wird's Gemacht:

Stachelbeeren waschen und putzen. Kiwis und Mango schälen. Insgesamt 1 kg Früchte abwiegen und gut zerkleinern oder pürieren.

Früchte mit Diamant Gelierzucker 1:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.

Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Konfitüre sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.

Tipp: Rühren Sie am Ende der Kochzeit einen Schuss Blue Curacao unter! ?