Backen

Rüblitorte (Möhrenkuchen)

Bewertungen
  • Über 60 Min.
  • 1 Rosetten-Backform
  • Einfach

Diese Rüblitorte ist dank Möhren, Haselnüssen und Eiern wahnsinnig saftig und trotzdem schnell und einfach  zu backen! Die schmeckt nicht nur zu Ostern!

Deine Bewertung:
1 2 3 4 5
Verwendetes Produkt für dieses Rezept:
So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/6

Möhren schälen und fein raspeln. Eier trennen, Eiweiß mit Salz steif schlagen.

Schritt 2/6

Eigelb, Diamant Brauner Zucker, Vanillezucker und Zitronenaroma cremig schlagen, dann Haselnüsse und Möhren unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterheben, zuletzt Rum-Rosinen und Eischnee unterziehen.

Schritt 3/6

Den Teig in eine gut gefettete, mit Haselnüssen ausgestreute Springform füllen und glattstreichen.

Schritt 4/6

Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft ca. 160 °C) ca. 50-60 Minuten backen.

Schritt 5/6

Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form stehen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und erkalten lassen.

Schritt 6/6

Diamant Glasurzucker mit Zitronensaft zur Glasur anrühren und auf dem Kuchen verteilen. Mit Dekomöhrchen verzieren und trocknen lassen.

Zutaten
Für den Teig:
400 g Möhren (geschält gewogen)
7 Eier (Größe M)
1 Prise Salz
200 g Diamant Brauner Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1/2 Fläschchen Zitronenaroma
400 g gemahlene Haselnüsse
100 g Mehl
1 TL Backpulver
75 g Rum-Rosinen (optional)
250 g Diamant Glasurzucker
3-4 EL Zitronensaft
Tags:
Ostern

Komm in die Diamant Community!

Du sammelst deine liebsten Rezepte in einem Kochbuch? Dann komm jetzt in die Community, starte den Rezept-Download und erweitere deine süße Rezeptsammlung.

Schön, dass du da bist!

Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.

Login
Keine E-Mail erhalten?

Schön, dass du da bist!

Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.

Login
Keine E-Mail erhalten?

Dein Passwort zurücksetzen

Bitte gib deine registrierte E-Mail ein. Wir senden dir einen Link zum Zurücksetzen deines Passworts.

Keine E-Mail erhalten?
arrow
}