Zutaten & Utensilien einblenden
Zubereitung Toppings: Für das Crumbletopping alle Zutaten mit den Händen zu Streuseln verkneten. Für das Frischkäsetopping alle Zutaten kurz verrühren. Für die Salted-Caramel-Soße Diamant Brauner Zucker bei mittlerer Hitze in einem Topf schmelzen, mit Sahne ablöschen und einkochen, sodass sich das Karamell löst. Salz unterrühren.
Zubereitung Beispielpfännchen: Apple-Crumble im Pfännchen: Apfelspalten mit gehacktem Marzipan, Rosinen, gehackten Haselnüssen und etwas Vanillesoße in ein Pfännchen geben. Crumbletopping darauf verteilen und 5–10 Minuten unter dem Raclettegrill bräunen lassen.
Kirsch-Amarettini-Pfännchen: Kirschen über Nacht im Verhältnis 1:1 in Amaretto einlegen. Etwas Butter in dem Pfännchen schmelzen lassen. Amaretto-Kirschen hineingeben, Amarettini darüber krümeln, etwas Frischkäsetopping darauf verteilen und gehobelte Mandeln darauf geben. 5–10 Minuten unter dem Raclettegrill bräunen lassen.
Banoffee-Pie im Pfännchen: Haferkeks zerbröseln, mit Bananenscheiben und etwas Salted-Caramel-Soße in ein Pfännchen geben und 5–10 Minuten unter dem Raclettegrill erhitzen. Mit einem Klecks geschlagener Sahne genießen.
Früchte (frisch, tiefgekühlt oder aus der Konserve), z. B. Bananenscheiben, Beeren, Kirschen, Apfelspalten, Birnenspalten, Pflaumenspalten, Orangenfilets, kernlose Trauben, Feigen, halbe Pfirsiche, Ananasstücke, Likörfrüchte/Rumtopf, z. B. in Amaretto einlegen | |
Weitere mögliche Zutaten: Mandeln oder Nüsse, Kekse, Amarettini oder Gebäck z. B. Dominosteine oder Lebkuchen, gehackte Schokolade/Schokoriegel, Knuspermüsli, Krokant, Marzipan, Mini-Marshmallows, Mini-Pancakes | |
Sonstiges: Butter, Vanillesoße, Nuss-Nugat-Creme, Erdnussbutter, Marmelade, Likör, z. B. Orangenlikör oder Amaretto, Diamant Zimtzucker, Diamant Brauner Zucker, Diamant Rohrzucker |
50 g | kalte Butter |
80 g | Mehl |
40 g | Diamant Brauner Zucker |
1 TL | Zimt |
1 Prise | Salz |
100 g | Diamant Brauner Zucker |
200 g | Sahne |
1/4 TL | Salz |
150 g | Frischkäse |
40 g | Diamant Feinster Zucker |
1 | Bio-Zitrone |
1 Päckchen | Vanillezucker |
Zimt oder Lebkuchengewürz |
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