Süße Weihnachten: neue Backideen, festliche Desserts und mehr!

Plätzchen und Kekse: Backideen zu Weihnachten

 

„In der Weihnachtsbäckerei, gibt’s so manche Leckerei“ – wir nehmen das bekannte Lied im Advent wörtlich und backen jetzt viele verschiedene Weihnachtskekse und Weihnachtsplätzchen. Das Motto lautet: Je mehr Auswahl, desto besser! Denn es gibt wohl kaum etwas Schöneres, als wenn in der Vorweihnachtszeit der Duft von frisch gebackenen Plätzchen durchs Haus zieht, während es draußen stürmt oder schneit. Und nicht zuletzt ist Plätzchen backen auch eine schöne Aktivität gemeinsam mit anderen – zum Beispiel mit Freunden oder Kindern.

 

Viele Plätzchen-Klassiker lassen sich abwandeln, sodass auf dem Weihnachtsteller garantiert keine Langeweile aufkommt. Bethmännchen werden zum Beispiel eigentlich mit Mandeln zubereitet – wir ersetzen sie für unsere Pistazien-Bethmänncheneinfach mal mit Pistazien. Die schmecken nussig-mild und sorgen für einen schönen Crunch. Tipp: Wenn man gesalzene Pistazien verwendet, bringt es nochmal einen besonderen Twist. Wer es fruchtig mag, wird die Linzer Sternchenlieben. Die Butterplätzchen mit Johannisbeergelee und Puderzucker sind eine weihnachtliche Abwandlung der Linzer Augen aus Österreich. Am besten schmecken sie mit selbst gemachtem Gelee.

Oder darf es etwas Besonderes sein? Die Lebkuchen-Macarons sind auch ein schönes kulinarisches Weihnachtsgeschenk. Und für alle, die wie wir von Weihnachtsplätzchen gar nicht genug kriegen können, haben wir hier jede Menge weitere Rezepte für köstliche Weihnachtsplätzchen zusammengestellt. Gut zu wissen für alle, die in der Weihnachtsbackstube auf Nachhaltigkeit und Regionalität achten: Alle Zuckerspezialitäten von Diamant stammen aus heimischen Zuckerrüben – auch Diamant Brauner Zucker! 

Festliche Weihnachtskuchen und -torten

Wer bei Weihnachtsgebäck nur an das Backen von Plätzchen und Keksen denkt, verpasst etwas. Auch Kuchen und Torten können mit den richtigen Zutaten wunderbar auf Weihnachten getrimmt werden. Ein köstlicher Beweis ist der Glühweinkuchen mit Kirschen und Zimt-Topping – herrlich saftig und aromatisch-weihnachtlich. Auch die Spekulatius-Torte mit Frischkäse-Frosting und karamellisiertem Apfel veredelt jeden Adventskaffee und verzaubert deine Gäste garantiert. Apropos verzaubern: Ein weihnachtlicher Gewürzkuchen kommt ebenfalls immer gut an. Das Rezept gibt es in unserer Community.

Und was darf zu Weihnachten auf keinen Fall fehlen? Richtig: ein saftiger Stollen. Bei den kleinen Marzipan-Stollen aus Hefeteig mit Cranberrys, Mandeln, Butter und Marzipankern kommt sofort Weihnachtsstimmung auf. Perfekt zum selbst Vernaschen oder auch zum Verschenken.

Desserts fürs Weihnachtsmenü

Das Beste kommt zum Schluss: Das Dessert ist der Höhepunkt eines jeden Menüs. Zu Weihnachten lieben wir vor allem winterlich gewürzte Nachspeisen, die auch optisch etwas hermachen. Besonders praktisch sind Desserts im Glas, denn sie lassen sich gut vorbereiten und das verhindert Stress am Abend, wenn die Gäste da sind. Beim Shortbread Trifle mit Zimt und Kardamom harmoniert die Fruchtnote der Orangen perfekt mit den typischen Weihnachtsgewürzen. Auch die geschichtete Lebkuchen-Himbeer-Torte im Glas rundet ein Weihnachtsmenü perfekt ab. Lebkuchengewürz, Himbeeren und eine feine Vanillecreme: Da kann wirklich niemand widerstehen! Etwas klassischer ist der Apfel im Schlafrock mit Mürbeteig, eine Neuinterpretation des beliebten Bratapfels. Rübenzucker, Grümmel Kandis und Puderzucker sorgen hier für den perfekten süßen Ausgleich zu den fein-säuerlichen Äpfeln. Einfach himmlisch gut!

Süße Weihnachtsdeko und Tipps für die Weihnachtsfeier zu Hause

 

Die Weihnachtszeit ist prädestiniert dafür, die Liebsten einzuladen und gemeinsam eine genussvolle, gemütliche Zeit zu verbringen. Ideen für eine Weihnachtsfeier zu Hause gibt es einige. Zum Beispiel:

 

• Einladung zum klassischen Adventskaffee an den Adventssonntagen
• ein Nikolaustreffen mit oder ohne Wichteln
• ein Glühweinumtrunk mit selbst gemachtem Glühwein
• Ein Filmabend mit dem Heinz Rühmann-Klassiker und zu Hause angesetzter Feuerzangenbowle
• „Friendsmas“, also ein Weihnachtsfest mit Freunden in der Vorweihnachtszeit oder an den Feiertagen
• Einladung zum Weihnachtsmenü am Heiligabend

 

Neben süßen Leckereien darf auf einer Weihnachtsfeier auch die passende Weihnachtsdeko nicht fehlen. Die kannst du nicht nur kaufen oder basteln, sondern auch backen! Wenn Gäste zum Adventskaffee kommen, sind zum Beispiel die Mini-Lebkuchenhäuser oder die Zuckerstangen-Plätzchen eine niedliche Idee. Beides wird einfach an den Kaffee- oder Kakaobecher gehängt. Das sieht super aus und schmeckt toll zu den Heißgetränken. Ein echter Hingucker ist auch ein gebackener Adventskalender. Perfekt als Weihnachtstischdeko und auch eine schöne Idee für ein kleines Geschenk in der Vorweihnachtszeit.

Übrigens: In unserer Community findest du neben vielen Rezepten auch jede Menge DIY-Inspiration. Zum Beispiel gibt es dort Vorlagen für hübsche Weihnachtsetiketten und Weihnachtsanhänger zum Ausdrucken.