Der fruchtige Likör aus Rhabarber ist nicht nur optisch ein echter Frühlingsbote. Er ist ein süßer Frischekick für Mischgetränke und schmeckt auch pur einfach köstlich!
Zutaten & Utensilien einblenden
Rhabarber waschen, putzen und in 5 mm dicke Stücke schneiden.
Rhabarber mit aufgeschlitzer Vanilleschote, Gewürzen und Diamant Weißer Kandis in ein weithalsiges, verschließbares Gefäß geben. Mit Rum übergießen und verschließen.
Mindestens 6–8 Wochen durchziehen lassen. Dabei öfter schütteln.
Likör durch ein Haarsieb oder einen Kaffeefilter filtern, in eine Karaffe oder Flasche füllen und verschließen. Weitere 2 Wochen reifen lassen.
| 700 g | Rhabarber (geputzt gewogen) |
| 1 | Vanilleschote |
| 2 | Nelken |
| 2 | Kardamomkapseln |
| 1 | Zimtstange |
| 500 g | Diamant Weißer Kandis |
| 700 ml | weißer Rum (40 Vol.-%) |
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Über 60 Min.
1 Liter
Einfach
