Tipps & Tricks für Quark-Öl-Teig

Schnell und einfach gemacht, saftig im Geschmack und ideal für Obstböden oder Kleingebäck – ein Quark-Öl-Teig eignet sich für viele Gebäckarten. Wie du ihn noch ein bisschen individueller machen kannst, zeigen wir dir hier.

• Mit einer ordentlichen Portion Zimt verpasst du deinem Quark-Öl-Teig ein feines Herbstaroma.
• Du kannst auf den besonderen Crunch-Effekt nicht verzichten? Musst du auch nicht! Probiere dich aus und knete bspw. Schokotropfen, gehackte Karamellbonbons oder Grümmel Kandis unter den Teig.
• Wenn du es lieber würzig magst, dann sind gehackte Mandeln, Rum-Rosinen, Gewürze oder eine Zimtglasur genau das Richtige für dich!
• Eine Extraportion Fruchtigkeit in deinen Quark-Öl-Teig-Schnecken erhältst du, wenn du klein geschnittene Früchte wie Zwetschgen oder Äpfel auf den Teig gibst und mit aufrollst.

• Besonders glatt wird dein Teig, wenn du ihn zunächst mit dem Knethaken des Rührgerätes und anschließend mit den Händen weiterknetest.
• Um in den vollen Genuss deiner Quark-Öl-Teig-Gebäcke zu kommen, solltest du sie am besten frisch genießen. Sie können aber auch sehr gut eingefroren werden.

Hier geht’s zum Grundrezept für Quark-Öl-Teig!

Und wenn du jetzt schon so richtig in Back-Stimmung bist, schau dir auch unser Grundrezept für Rührteig an.